Confiture aux fraises et sirop d'érable, sans sucre raffiné et pourtant tout aussi savoureuse!

Une recette facile, sans sucre raffiné... quoi demander de plus!

Ingrédients

• 16 onces de rhubarbe (454 g ou 1 livre), coupées en deux dans la longueur et coupées en morceaux de 1/2 "
• 16 onces de fraises, coupées en deux 
• 1 1/4 tasse de sirop d'érable 
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais

Préparation

1.  Dans une grande casserole, placez tous les ingrédients.
2. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduire la chaleur et continuer la cuisson pendant 45 à 50 minutes, en remuant tous les 10 minutes.
3. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. 
4. Conserver dans un récipient hermétique.

La confiture se conserve dans le réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. 

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