Une recette facile, sans sucre raffiné... quoi demander de plus!
Ingrédients
- 16 onces de rhubarbe (454 g ou 1 livre), coupées en deux dans la longueur et coupées en morceaux de 1/2 "
- 16 onces de fraises, coupées en deux
- 1 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
Préparation
- Dans une grande casserole, placez tous les ingrédients.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduire la chaleur et continuer la cuisson pendant 45 à 50 minutes, en remuant tous les 10 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
- Conserver dans un récipient hermétique.
La confiture se conserve dans le réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
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