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Recettes

Confiture aux bleuets faite maison

Confiture aux bleuets faite maison
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L'été, c'est la saison idéale pour cuisiner toute sorte de confitures.

Les fruits sont frais, savoureux et bien abordables.

De plus, il n'y a rien de bien compliqué avec les confitures! 

C'est rapide et tellement meilleur faite maison.

Ingrédients
6 tasses de bleuets
4 tasses de sucre 
1 citron jus et le zeste  
2 cuillerées à thé de cannelle 
1 cuillère à thé de muscade
2 sachets  de pectine liquide Certo

Préparation
Écraser les bleuets.
Dans une grande casserole, mélanger les bleuets et le sucre.
Amener le mélange à ébullition.
Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, la cannelle et la muscade.
Laisser mijoter pendant 20 minutes en brassant souvent.
Incorporer la pectine liquide, ramener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.

Crédit Photo: iStock

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