Comment reproduire la salade de chou Kentucky

Si vous avez un certain âge, vous avez peut-être parfois la nostalgie de saveurs qui ont accompagné votre enfance. Comme la salade de chou de chez PFK!

Peut-être que le poulet frit vous attire moins maintenant, mais que cette salade vous manque? Pas de problème! Vous pouvez la copier à la maison!

Ingrédients:

4 tasses (1 litre) de chou finement haché

½ carotte moyenne hachée très finement

2 cuillères à soupe (30 ml) d'oignon émincé

2 cuillères à soupe (30 ml) de babeurre

4 cuillères à thé (20 ml) de vinaigre blanc

2 cuillères à soupe (30 ml) de lait

 ¼ tasse (60 ml) de mayonnaise

2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron fraîchement pressé

4 cuillères à thé (20 ml) de sucre 

Un pincée de sel

Un pincée de poivre noir

Préparation:

1. Au robot culinaire, hacher très finement le chou et les mélanger dans un grand bol. Réserver.

2. Dans un petit bol à mélanger, fouetter ensemble le reste des ingrédients en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

3. Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et de carottes et bien mélanger.

4. Déposer la salade de chou au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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