Comment réaliser un savoureux pain à la tarte aux pommes

C'est le temps des pommes, profitez-en pour réaliser de bonnes recettes avec celle-ci.

Voici comment réaliser un savoureux pain à la tarte aux pommes

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse (65 ml) de babeurre

2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte

2 oeufs

1 1/2 c. à thé (7.5 ml) vanille

2 tasses (500 ml) de farine

2 cuillères à thé de tarte maison aux épices

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de sel

2 tasses (500 ml) de pommes

3/4 tasse (180 ml) de pacanes

1/2 tasse (125 ml) de canneberges

Garniture

1/4 tasse (65 ml) de cassonade

3 cuillères à soupe (45 ml) de farine

1/4 c. à thé (1 ml d'épices à tarte

2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre non salé

1/3 tasse (85 ml) de pacanes

***Mélange maison d'épices à tarte*** :

4 cuillères à soupe (60 ml) de cannelle moulue

1 1/2 c. à thé (7.5 ml) de muscade

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de piment de la Jamaïque

1 c. à thé (5 ml) gingembre moulu

1 1/2 c. à thé (7.5 ml) de cardamome

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Préparation

Préchauffer le four à 350° F. Vaporiser un moule à pain 9 x 5 graisser.

Dans le bol, à l'aide d'un batteur électrique mélangez pendant environ 30 secondes.

Ajouter les sucres, le babeurre et la poudre à pâte.

Ajouter les oeufs et la vanille, incorporer complètement.

Dans un autre bol, mélanger la farine, les épices et le sel.

Ajouter le mélange de farine et mélanger lentement.

Incorporez-y, pommes, pacanes et canneberges.

Vider le mélange dans le moule à pain.

Pour la garniture :

Dans un bol, combiner la cassonade, la farine et les épices. Incorporer les cubes de beurre et les pacanes.

Placer la garniture sur la pâte.

Cuire au four pendant une heure.

Laisser refroidir avant de trancher.