Vous vous demandez comment faire un aïoli crémeux, délicieux et traditionnel à la maison? C’est tout simple!
Vous ne pourrez plus vous passer de cette recette pour accompagner vos frites, burgers et crudités!
Ingrédients:
1 tasse (250 ml) de mayonnaise à l'huile d'olive
1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte d'ail
1 demi gros citron pressé
⅛ cuillère à thé de sel de l'Himalaya
⅛ cuillère à thé de poivre noir
De l’huile d'olive (optionnel)
Des flocons de piment rouge (optionnel)
De l’aneth frais (optionnel)
Préparation:
1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron fraîchement pressé et la pâte d'ail.
2. Laisser le mélange
reposer 10 minutes.
3. Dans un bol de taille moyenne, verser l'huile d'olive, la mayonnaise, le sel, le poivre noir et la pâte de citron à l'ail et fouetter jusqu'à homogénéité complète.
4. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
5. Avant de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive fraîche si désiré.
6. Si désiré, ajouter l’aneth et les flocons de piment.
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