Cette casserole de poulet aux oignons français et riz vous fera un souper du tonnerre!
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de riz blanc à grains longs, non cuits
- 1 tasse de lait
- 1 boîte de crème de champignons
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, coupé en petits morceaux
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon
- 3 tasses de champignons, coupés en quatre
- 1 cuillère à café de thym, séché
- 2 lb de poitrines de poulet sans peau, désossées
- 1 tasse de fromage gruyère, râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais, grossièrement haché
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 375°F.
- Dans un plat à cuisson, déposer le riz, le lait, la crème de champignons, le fromage à la crème, le bouillon de poulet, le mélange de soupe à l'oignon, les champignons et le thym. Bien mélanger. Poivrer généreusement.
- Déposer les poitrines de poulet sur le mélange.
- Couvrir avec du papier d'aluminium et cuire pendant 1 heure.
- Retirer la feuille d'aluminium et remuer.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage devienne doré.
- Garnir de persil.
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Crédit photo : cooktop Cove
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