Comment faire les meilleures galettes à l'avoine comme dans le temps?

Légèrement croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur, c'est exactement comme ça qu'on les aime, et comme Esther B nous les offre!

Si vous possédez un batteur sur socle, les galettes seront plus gonflées au moment de la cuisson que si vous utilisez un batteur électrique. Le goût, lui, sera le même et tout aussi délicieux!

Rendement : 18 biscuits

Ingrédients

¼ tasse de beurre 
½ tasse de cassonade 
1 cuillère à thé de vanille 
1 oeuf 
1 tasse de flocons d’avoine 
¼ c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de farine 

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Préparation

Préchauffer le four à 350°F et beurrer une plaque de cuisson.
Dans le bol du batteur sur socle, défaire le beurre en crème, ajouter le sucre, l’oeuf et la vanille. 
Dans un second bol, combiner les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la farine . Ajouter au mélange de beurre, idéalement à la cuillère de bois.
Déposer la pâte à la cuillère sur la plaque préparée et cuire au four de 10 à 12 minutes..