Cette femme m'a appris un nouveau truc... Je ne pensais pas que c'était aussi facile d'obtenir une meringue parfaite!
Elle est tellement lustrée et soyeuse... Un nuage de crémage!
INGRÉDIENTS
• 225 g de sucre + 3 cuillères à soupe
• 120 g de sirop de maïs clair ou de sirop de glucose
• 90 ml d'eau
• 150 g de blancs d'oeufs
• 1 cuillère à café de pâte de vanille (facultatif)
PRÉPARATION
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