Comment éviter que les pommes et les poires brunissent

Le problème, avec les pommes et les poires c’est malheureusement qu’ils s'oxydent et brunissent rapidement après qu'ils soient tranchés et exposés à l'air. Même s'ils ont toujours bon goût, ils ne sont tout simplement pas très attrayants dans cet état . Alors, j'ai expérimenté quelques façons de les empêcher de brunir, et il y a un certain nombre de méthodes efficaces. Voici cinq différentes méthodes, selon les ingrédients que vous avez en main. L'acide citrique est l'ingrédient clé pour la plupart d'entre eux, parce qu'il aide à prévenir l'oxydation (brunissement).

1- Tremper dans un bol d'eau froide citronnée.

2- Tremper dans un bol d'eau salée froide.

3- tremper dans un bol de Sprite ou de 7-Up ou simplement d’eau gazéifiée

4- Tremper dans un bol de jus de citron et de cidre de pomme.

5- Tremper dans le jus d'ananas ou un combo de jus d'ananas et de citron.

Garder au frigo pour une collation saine !