Comment cuisiner un succulent pâté au saumon et épinards

Une recette que je vous offre pour la première fois, il est succulent...Voici le pâté au saumon et épinard.

Ingrédients

1 livre de saumon sans peau

1 livre d'épinards

1 cube de bouillon de légumes

2 pintes d'eau

3 c. à soupe de crème 15 ou 35%

2 oeufs

2 c. à soupe de pignons

Sel et poivre

Noix de muscade

2 pâtes feuilletées

1 jaune d’œuf

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Préparation

1-Faire bouillir de l'eau et le cube de bouillon et faire pocher le saumon pendant environ 3 minutes.

2-Ajouter les épinards à l'eau de cuisson du saumon et les blanchir. Égoutté bien comme il faut.

3-Mélanger le saumon, les épinards, la crème, les oeufs, les noix de pin, le sel, le poivre et la muscade dans un grand bol.

4-Dans une assiette à tarte, placer votre pâte.

5-Remplir avec le mélange de saumon.

6- Placer votre deuxième pâte sur le mélange de saumon. Pliez le rebord de la première pâte sur le dessus du cercle, en pressant pour sceller.

7-Badigeonner avec le jaune d’œuf et un peu d'eau.

8-Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 35 minutes.