Comment cuisiner un excellent ragoût de boeuf à la mijoteuse

Toujours apprécié de la famille!

INGRÉDIENTS

• 3 à 4 livres de boeuf à ragoût (cubes ou rôti de palette découpé en morceaux)
• 1 boîte (15 oz) de sauce brune (french's, knorr, etc.)
• Une enveloppe d'assaisonnement italien, sec
• 1 enveloppe d'assaisonnement Ranch, sec
• 3/4 tasse d'eau
• 1 gros oignon, tranché
• 5 tasses de légumes coupés de votre choix (pommes de terre, carottes, navets, panais, etc.)
• 1 cuillère à café de fécule de maïs

PRÉPARATION

• Mettre les oignons dans le fond de la mijoteuse.
• Ajouter les légumes et placer les morceaux de boeuf par-dessus.
• Dans un bol, mélanger les assaisonnements secs, l'eau et la sauce brune.
• Verser sur la viande dans la mijoteuse.
• Cuire 7-8 heures à faible intensité ou 4-5 heures à forte intensité.
• Retirer 1 1/2 tasses de liquide de la mijoteuse lorsque c'est cuit et verser dans une petite casserole.
• Délayer la cuillère à café de fécule de maïs dans un peu d'eau froide.
• Ajouter dans le jus qui mijote et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
• Servir avec le ragoût.

[pub]