Comment cuisiner un excellent ragoût de boeuf à la mijoteuse

Une recette facile, du boeuf qui fond dans la bouche et une sauce réussie à la perfection...

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Comment cuisiner un excellent ragoût de boeuf à la mijoteuse
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Toujours apprécié de la famille!

INGRÉDIENTS

  • 3 à 4 livres de boeuf à ragoût (cubes ou rôti de palette découpé en morceaux)
  • 1 boîte (15 oz) de sauce brune (french's, knorr, etc.)
  • Une enveloppe d'assaisonnement italien, sec
  • 1 enveloppe d'assaisonnement Ranch, sec
  • 3/4 tasse d'eau
  • 1 gros oignon, tranché
  • 5 tasses de légumes coupés de votre choix (pommes de terre, carottes, navets, panais, etc.)
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs

PRÉPARATION

  • Mettre les oignons dans le fond de la mijoteuse.
  • Ajouter les légumes et placer les morceaux de boeuf par-dessus.
  • Dans un bol, mélanger les assaisonnements secs, l'eau et la sauce brune.
  • Verser sur la viande dans la mijoteuse.
  • Cuire 7-8 heures à faible intensité ou 4-5 heures à forte intensité.
  • Retirer 1 1/2 tasses de liquide de la mijoteuse lorsque c'est cuit et verser dans une petite casserole.
  • Délayer la cuillère à café de fécule de maïs dans un peu d'eau froide.
  • Ajouter dans le jus qui mijote et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
  • Servir avec le ragoût.

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Posted by Things I Love by Amanda Formaro on Saturday, May 20, 2017