Comment cuisiner les pâtes carbonara avec bacon en toute simplicité

Une recette facile, rapide et surtout si délicieuse.

Ingrédients

8 tranches de bacon en morceaux

1 échalote hachée

1 gousse d'ail entière

4 oignons verts

2 jaunes d'oeufs

1/2 tasse de crème

1 tasse de fromage parmigiano reggiano

poivre

14 onces de pâtes au choix

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Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un bol, mélanger la crème, les jaunes d'œufs et de ¾ du fromage.

Dans un poêlon, cuire le bacon pendant 7 minutes, ajouter les échalotes, les oignons verts et la gousse d'ail.

Une fois les pâtes cuites, égoutter et ajouter dans le poêlon.

Retirer le poêlon du feu et ajouter le mélange de crème et de jaunes d'oeufs.

Bien mélanger.

Servir avec le fromage restant.

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