Comment cuisiner la meilleur lasagne à la viande

Elle est tout ce qu'il y a de meilleur !

Beaucoup de viandes et beaucoup de fromage.

Laissez vous charmer...l'essayer c'est l'adopter

Rendement : 12 portions

Ingrédients

12 lasagnes

1 livre de saucisse italienne

3/4 livres de boeuf haché

1 oignon moyen, coupé en dés

3 gousses d'ail, hachées

2 boîtes (total de 40 onces) de tomates concassées

2 boîtes de pâtes de tomates

2/3 tasse d'eau

3 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe et 1/4 tasse de persil frais, divisé

2 c. à thé de basilic sec

1 c. à thé de romarin sec

3/4 cuillère à thé de graines de fenouil

Sel et poivre au goût

1 oeuf, légèrement battu

1 boîte (15 onces) de fromage Ricotta

4 tasses (16 onces) de Mozzarella râpé

3/4 tasse de fromage Parmesan râpé

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Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage

Dans une grande casserole, cuire la saucisse, le bœuf et l'oignon pendant 8 à 10 minutes. Ajouter l'ail et faire cuire 1 minute supplémentaire.

Incorporer les tomates, la pâte de tomate, l'eau, le sucre, 3 cuillères à soupe de persil, le basilic,le romarin, le fenouil, le sel et le poivre, porter à ébullition.

Laisser mijoter 30 minutes.

Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, le fromage ricotta et 1/4 tasse de persil.

Préchauffer le four à 375 degrés f.

Dans un plat allant au four de 13 x 9, étendre 2 tasses de sauce à la viande au fond.

Ajouter trois nouilles et un tiers du mélange de ricotta.

Saupoudrer avec 1 tasse de fromage mozzarella un peu de fromage Parmesan.

Répéter les couches deux fois.

Terminez avec la sauce à la viande et les fromages

Cuire avec un papier d'aluminium pendant 25 minutes.

Enlever le papier et cuire 25 minutes de plus.

*J'aime bien faire cuire plus de pâtes à lasagne !