Vous pouvez conserver une moitié d'oignon pendant plusieurs jours...
Il arrive fréquemment qu'un oignon, même petit, est trop pour ce que l'on cuisine. Les oignons rouges, par exemple, sont toujours très gros et ça m'étonnerait énormément que vous le mettiez au complet dans votre salade grecque, n'est-ce pas?!!!
Le problème avec les oignons, c'est qu'ils s'oxydent dès qu'on met un couteau dedans! Ma belle-mère m'a parlé de son truc afin de les conserver, je l'ai essayé et j'adore! Ça fonctionne! Mes moitiés d'oignons n'ont plus une drôle de couleur et un goût fade et alcalin. Voici ce que vous devez faire :
Le beurre, sur la surface coupée, empêche l'oxydation de l'oignon et il conserve son bon goût!
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