Les températures deviennent enfin un peu plus clémentes sur le Québec avec l'arrivée du mois de mai. Afin de célébrer le printemps, voici donc une recette de dessert savoureuse à préparer.

Ce gâteau aux fraises de type shortcake est simple à préparer et ravira certainement toutes les papilles! À déguster sans modération!

Photo: Capture d'écran - YouTube

Ingrédients:

2 1/2 tasses de farine

2 tasses de sucre

1 tasse d'huile végétale

1 tasses de fraises en purée

1 tasse de fraises tranchées

1/2 tasse de lait

4 oeufs

1 boîte de gélatine aromatisée à la fraise

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 pot de glaçage au fromage à la crème

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Préparation: 

Dans un bol, mélangez votre poudre de gélatine aux fraises à du sucre. 

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Dans un autre bol, faites brouiller vos oeufs. 

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Graissez votre moule et ajoutez-y du papier parchemin au fond. 

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Dans un bol, mélangez ensuite votre farine, votre poudre à pâte, votre bicarbonate de soude et votre mélange de gélatine et de sucre. Si vous utilisez un mélangeur électrique, assurez-vous de l'utiliser à basse vitesse pour cette étape. 

Dès que la consistance du mélange est devenue lisse et uniforme, ajoutez ensuite le lait, l'huile végétale et les oeufs. Continuez de battre le mélange à basse vitesse. Ajoutez ensuite votre purée de fraise, et augmentez la vitesse de votre mélangeur au niveau moyen durant environ deux minutes. 

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Versez ensuite votre pâte dans un moule et faites cuire au four conventionnel entre 35 et 40 minutes à une température de 350 degrés Fahrenheit. 

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Pour vérifier si votre gâteau est cuit, trempez-y un cure-dent. Il devrait en ressortir propre. 

Faites ensuite refroidir votre gâteau durant environ cinq minutes. Sortez vos deux gâteaux des moules et laissez-les encore refroidir jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.

Glacez ensuite le dessus de vos deux gâteaux avec votre glaçage au fromage à la crème et mettez un gâteau par-dessus l'autre. 

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Glacez ensuite complètement le reste du gâteau et ajoutez des fraises tranchées à votre goût pour décorer votre dessert. 

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Revoyez toutes les étapes de préparation de ce savoureux dessert printanier dans la vidéo ci-dessous: