Combinez ces ingrédients dans un bol et obtenez le parfait dessert pour célébrer le retour du printemps!

Les températures deviennent enfin un peu plus clémentes sur le Québec avec l'arrivée du mois de mai. Afin de célébrer le printemps, voici donc une recette de dessert savoureuse à préparer.

Ce gâteau aux fraises de type shortcake est simple à préparer et ravira certainement toutes les papilles! À déguster sans modération!

Photo: Capture d'écran - YouTube

Ingrédients:

2 1/2 tasses de farine

2 tasses de sucre

1 tasse d'huile végétale

1 tasses de fraises en purée

1 tasse de fraises tranchées

1/2 tasse de lait

4 oeufs

1 boîte de gélatine aromatisée à la fraise

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 pot de glaçage au fromage à la crème

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Préparation: 

Dans un bol, mélangez votre poudre de gélatine aux fraises à du sucre. 

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Dans un autre bol, faites brouiller vos oeufs. 

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Graissez votre moule et ajoutez-y du papier parchemin au fond. 

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Dans un bol, mélangez ensuite votre farine, votre poudre à pâte, votre bicarbonate de soude et votre mélange de gélatine et de sucre. Si vous utilisez un mélangeur électrique, assurez-vous de l'utiliser à basse vitesse pour cette étape. 

Dès que la consistance du mélange est devenue lisse et uniforme, ajoutez ensuite le lait, l'huile végétale et les oeufs. Continuez de battre le mélange à basse vitesse. Ajoutez ensuite votre purée de fraise, et augmentez la vitesse de votre mélangeur au niveau moyen durant environ deux minutes. 

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Versez ensuite votre pâte dans un moule et faites cuire au four conventionnel entre 35 et 40 minutes à une température de 350 degrés Fahrenheit. 

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Pour vérifier si votre gâteau est cuit, trempez-y un cure-dent. Il devrait en ressortir propre. 

Faites ensuite refroidir votre gâteau durant environ cinq minutes. Sortez vos deux gâteaux des moules et laissez-les encore refroidir jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.

Glacez ensuite le dessus de vos deux gâteaux avec votre glaçage au fromage à la crème et mettez un gâteau par-dessus l'autre. 

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Glacez ensuite complètement le reste du gâteau et ajoutez des fraises tranchées à votre goût pour décorer votre dessert. 

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Revoyez toutes les étapes de préparation de ce savoureux dessert printanier dans la vidéo ci-dessous:

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