Élever votre brownie à un second niveau...ajoutez-y du BAILEYS
Un brownie au Baileys...quoi demander de plus.
Ingrédients
6 onces de chocolat mi-sucré
6 onces de beurre non salé
3 oeufs
1 1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé d'espresso en poudre
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de Baileys Irish cream
3/4 tasse de farine
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
Glaçage crème Irlandaise Baileys
4 onces de beurre non salé, température ambiante
1 1/4 tasse de sucre en poudre
3/4 cuillère à thé d'espresso en poudre
3 cuillères à soupe de Baileys
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Préparation
"Brownie"
Préchauffer le four à 325 degrés. Tapisser un moule 8 x 8 allant au four d'un papier parchemin.
Dans un bol, au four micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Laisser refroidir.
À l'aide de votre batteur sur socle, mélanger les oeufs, le sucre et la poudre de café pendant environ 7 minutes. Incorporez la vanille et le Baileys et continuez à fouetter pendant encore 2 minutes.
Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondu.
Incorporez maintenant la farine et le bicarbonate de soude.
Cuire à 325 degrés pendant 40 minutes.
Glaçage crème Irlandaise Baileys
Crème le beurre et le sucre.
Ajouter la poudre d'espresso et le Baileys
Étendre sur le brownie refroidi.
***Utiliser un chocolat de bonne qualité.
***Il est normal que le brownie soit gonglé à sa sortie du four et qu'il s'affaisse ensuite.