Idéal comme collation …Les muffins aux bananes et brisures de chocolat vous donneront le petit boost d’énergie qui vous aidera à tenir jusqu’au prochain repas.
Ingrédients
2¼ tasses farine
1½ c. à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé bicarbonate de soude
½ cuillère à thé de sel
4 cuillères à soupe de beurre, ramolli
3/4 tasse sucre
1/4 tasse de cassonade
3 bananes moyennes, écrasées (environ 1 tasse)
1 tasse de yogourt grec
2 oeufs
1½ c. à thé vanille
1 tasse de pépites de chocolat
Préparation
1-Préchauffer le four à 350.
2-Dans un bol, mélanger la farine, la bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
3-Dans un bol plus grand, fouetter le beurre et le sucre ainsi que la cassonade.
4- Ajouter la purée de bananes, le yogourt grec, les oeufs et la vanille et bien mélanger.
5- Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes.
6-Incorporer les pépites de chocolat.
7-Verser dans chaque moule à muffins.
8-Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que muffins soient légèrement dorés.
Laisser refroidir conserver dans une boîte hermétique.
Source lecremedelacrumb