Cocktail au cidre épicé et aux canneberges

Vous aimez découvrir de nouveaux cocktails, de nouvelles boissons alcoolisées? La recette qui suit saura grandement vous plaire. Que ce soit pour une soirée entre amies ou pour célébrer l'arrivée du weekend ou tout simplement pour le plaisir, ce cocktail épicé est la touche festive qu'il vous faut!

Ingrédient

Sirop aromatisé

• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1 tasse (250 ml) d'eau
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de muscade fraîchement râpée
• 3 bâtons de cannelle
• 2 anis étoilés
• quelques tranches de zeste d'orange

Canneberges

• 1 tasse (250 ml) de canneberges fraîches
• 1/3 tasse (85 ml) d'eau

Cocktail

• 1/3 tasse (85 ml) de sirop aromatisé
• 1 1/2 tasse (375 ml) de cidre de pomme
• 3/4 tasse (190 ml) de jus de canneberge
• 2/3 tasse (170 ml) de bière au gingembre

Préparation

Sirop aromatisé

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole en cuisant à feu moyen-doux. 

Capture d'écran Facebook / How Sweet It Is

Fouetter constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser mijoter 2 à 3 minutes. 

Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Enlever les épices juste avant d'utiliser le sirop.

Canneberges

Ajouter les canneberges et l'eau dans une casserole à feu moyen. 

Capture d'écran Facebook / How Sweet It Is

Faire cuire jusqu'à ce que l'eau mijote et que les canneberges éclatent, environ 3 à 4 minutes. 

Retirer du feu. Utiliser les canneberges dans le cocktail et comme garniture dans les verres.

Cocktail

Mélanger délicatement les ingrédients. Goûter et ajuster les ingrédients au besoin. Servir sur de la glace concassée et décorer avec les canneberges.

À votre santé! Visionnez la vidéo qui suit pour voir comment réaliser ce cocktail réconfortant :