Cobbler aux bleuets frais

Bleuets recouverts d'une délicieuse pâte...Je vous présente aujourd'hui le cobbler aux bleuets.

Ingrédients
2 1/2 tasses de bleuets
1 cuillère à thé d'extrait de vanille 
jus de 1/2 citron 
1 tasse de sucre 
1/2 cuillère à thé de farine
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 3/4 tasses de farine 
4 cuillères à café de poudre à pâte 
6 cuillères à soupe de sucre 
5 cuillères à soupe de beurre 
1 tasse de lait 
2 cuillères à thé de sucre 
1 pincée de cannelle

 Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule carré de 8 pouces.
Au fond du moule, déposer les bleuets et ajouter la vanille et le jus de citron. 
Saupoudrer le sucre et la farine, puis ajouter la cuillère à soupe de beurre fondu.
Dans un bol, mélanger 1 3/4 tasses de farine, la poudre à pâte et les 6 cuillères à soupe de sucre.
Ajouter 5 cuillères à soupe de beurre.
Faire un puits au centre et ajouter le lait, mélanger, mais sans trop.
Couvrir, et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.
Verser la pâte sur les bleuets.
Mélanger la cannelle et 2 cuillères à thé de sucre et saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four pendant 20 minutes dans le four préchauffé.

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