Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène, la meilleure façon de le rendre savoureux et croustillant!

Une recette originale de Ricardo, cuisiné par mon blog favori... Dans la cuisine de blanc-manger.

Ingrédients:
2 cuillères à thé de sucre                                                         
1/2 à 1 cuillère à thé de sel                                                         
1/2 cuillère à thé de curcuma moulu                                                         
1/2 cuillère à thé de paprika 
1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon 
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail 
4 cuillères à soupe d'huile d'olive                                     
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

Préparation
Placer la grille à la 2e position à partir du haut. Préchauffer le four à broil et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Ajouter les bouquets et remuer pour bien les enrober.
Étaler uniformément sur la plaque préparée et cuire au four pendant 10 minutes.
Remuer et retourner le chou-fleur, puis continuer la cuisson 5 minutes de plus.
Retirer du four et servir immédiatement.  

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