Chou-fleur ENTIER rôti aux épices... Préparation facile, look d'enfer et goût PRODIGIEUX!

Mettre un chou-fleur entier tout grillé sur la table, ça en jette!

INGRÉDIENTS

1 c. à s. d'huile végétale

1 gros chou-fleur

1 ½ tasse de yogourt grec nature

1 lime, zeste et jus

2 c. à s. de poudre de chili

1 c. à s. de cumin moulu

1 c. à s. de poudre d'ail

1 c. à thé de poudre de curry

2 c. à thé de sel 

1 c. à thé de poivre noir moulu [pub]

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à biscuits avec du papier parchemin. Réserver.
• Couper la base du chou-fleur et enlever le coeur et les feuilles vertes.
• Mélanger ensemble, le yogourt, le zeste de lime haché, le jus de lime, la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, la poudre de curry, le sel et le poivre.
• Avec vos mains, frotter la marinade uniformément sur la surface du chou-fleur.
• Mettre le chou-fleur sur la plaque préparée et cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Déposez-le dans un beau plat de service et découpez de beaux quartiers.

* La marinade restante se conserve au frigo pendant trois jours. Vous pouvez l'utiliser avec des viandes, du poisson ou d'autres légumes. *