​Chocolat noir et espresso, un biscuit qui se démarque

Un biscuit fait de chocolat noir et de quelques cuillères de poudre d'espresso.

Ne négliger pas la réfrigération de la pâte, c'est une étape importante.

Et, conserver vos biscuits dans un récipient hermétique.

Rendement: 24 biscuits

Ingrédients

2 tasses de farine

¼ tasse de poudre de cacao

¼ tasse de cacao noir

2 c. à thé de poudre d'espresso

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de sel

1 tasse de beurre

½ tasse de sucre

1 tasse de cassonade

2 œufs

1 cuillère à thé de vanille

2 tasses de pépites de chocolat noir

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Préparation

Dans un bol, ajouter la farine, cacao, la poudre d'espresso, le bicarbonate de soude et le sel. .

À l'aide de votre batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter les oeufs et la vanille. Bien mélanger

Lentement, incorporer la farine et les pépites de chocolat noir.

Placer la pâte au réfrigérateur un minimum de 1 heure.

Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin.

Formez vos biscuits et déposez-les sur la plaque préparée

Cuire pendant 15 minutes.

Laisser refroidir