Chocolat noir et Baileys...Un pouding pour se faire plaisir

Difficile de lui résister! Texture, goût, tout y est.

À la hauteur de vos attentes, je vous le recommande!

Ingrédients

1 oeuf

1 1/2 tasse de lait

2/3 tasses de sucre

1/4 tasse de cacao

3 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. à thé de café fort

2 c. à soupe de beurre

125 gr de chocolat noir haché

1/4 tasse de Baileys

Garniture :

Crème fouettée

Copeaux de chocolat

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Préparation

Dans un bol, fouetter l'œuf.

Dans une casserole , ajouter le lait, le cacao, le sucre et la fécule de maïs.

Fouetter pour bien mélanger, puis placer sur feu .

Laisser mijoter en remuant constamment, pendant 7 minutes. (le mélange épaissira)

Retirer du feu.

Avec une grosse cuillère, ajouter un peu de mélange chaud dans le bol de l'œuf et fouetter.

Vider le mélange d'œufs dans le chocolat, remettre sur le feu et amener à ébullition.

Retirer du feu, ajouter le chocolat haché et le beurre.

Bien mélanger, puis incorporer le Baileys.

Verser dans 6 ramequins.

Placer au réfrigérateur.

Servir avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat.

​Chocolat noir et Baileys...Un pouding pour se faire plaisir