Chili maison à la mijoteuse...Une excellente recette à découvrir

Toute la famille en raffolera! Ni trop fort, ni trop piquant...voici comment cuisiner un chili parfait.

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 livres de boeuf haché
1 oignon jaune, haché 
3 gousses d'ail hachées
2 (14.5)  boîtes de tomates en dés 
3 (8 onces) conserves de sauce tomate 
1/2 tasse d'eau 
2 cuillères à soupe de poudre de chili
2 1/2 cuillère à thé de cumin 
2 cuillères à thé de paprika
2 cuillères à thé de cacao
1 cuillère à thé de sucre 
1/2 cuillère à thé de thym
1/2 cuillère à thé de poudre de gingembre
Poivre & sel
2 (15 oz) conserves de haricots rouges 

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Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon 3 minutes puis ajouter l'ail.
Transférer les oignons et l'ail dans la mijoteuse.
Dans le poêlon, cuire le boeuf haché. Une fois bien cuit, ajouter le à la mijoteuse.
Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, l'eau, la poudre de chili, le cumin, le paprika, la poudre de cacao, le sucre, le thym, le gingembre,  le sel et le poivre.
Couvrir et cuire à faible intensité pendant 5 heures.
Incorporer les haricots rouges 15 minutes avant la fin de la cuisson.
Servir avec du fromage Cheddar et de la crème sure.