Chili de poulet à la mijoteuse

Si vous voulez un repas rapide et facile, alors vous êtes au bon endroit. C'est une des recettes les plus faciles, une des plus délicieuses et tout est préparé dans votre mijoteuse!

Évitez les longs processus de cuisson et ajoutez simplement quelques ingrédients dans la mijoteuse et c'est parti! Faites-nous confiance, cette recette va vraiment vous plaire et sera le repas préféré de toute la maisonnée.

C'est une recette pour 8 personnes et elle est prête en seulement 8 heures!

Ingrédients:

• 14 onces (415 gr) de tomates en dés égouttées
• 8 onces (225 gr) de sauce tomate
• 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse (225 ml) de bouillon de poulet
• 1/2 tasse d'oignon jaune coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 14 onces (415 gr) de maïs en conserve ou congelés
• 14 onces (415 gr) d'haricots noirs égouttés et égouttés
• 1 jalapeno émincé
• 1 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé d'origan
• 2 cuillères à thé de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 4 onces (120 gr) de fromage à la crème

Ajouter tous les ingrédients dans la cocotte sauf le fromage à la crème. Mélangez du mieux que possible. Cuire à feu doux pendant environ 6 heures ou gros feu pendant 3 heures.

Retirer le poulet et hacher le ou couper le en morceaux, puis le remettre dans la cocotte et remuer le tout. Incorporer le fromage à la crème et laisser fondre, et bien mélanger. Ajouter le sel et le poivre, selon votre goût. Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.

Servir chaud et garnir de coriandre fraîche, de crème acidulé, de fromage râpé ou même de craquelins ou de pain de maïs. Régalez-vous!