L'automne nous amène toujours de bonnes recettes de soupes, de potages et de crèmes de légumes
Envie d'une bonne soupe réconfortante et savoureuse, avec cette chaudrée d'automne, tous les ingrédients sont réunis pour une belle réussite.
Ingrédients
2 tranches de bacon, coupées en dés
1/4 tasse d'oignon haché
1 pomme de terre rouge, coupée en cubes
1 carotte, en dés
5 fleurons de brocoli
1/2 tasse d'eau
3/4 cuillère à thé de bouillon de poulet sec
1 tasse de lait
2/3 tasse de maïs congelé
une pincée de poivre
2-1/2 c. à thé de farine
2 cuillères à soupe d'eau froide
3/4 tasse de fromage cheddar
[pub]
Préparation
Dans une casserole, cuire le bacon environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Placer le bacon dans une assiette en réservant 1 c. à thé de gras.
Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le brocoli et 1/2 tasse d'eau et le bouillon. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Incorporer le lait, le maïs et le poivre, cuire 5 minutes supplémentaires.
Combiner la farine et l'eau froide et fouetter.
Porter à ébullition pour 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirez du feu ; incorporer le fromage.
Servir avec des morceaux de bacon, du fromage et du brocoli sur le dessus
Rendement: 2 portions.
Recevez les dernières nouvelles directement dans votre boîte de réception.