Spongieux, fondant, terreux... Les champignons, c'est bon!
INGRÉDIENTS
2 lb de champignons
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique rouge
2 c. à soupe de sauce de soja
3 gousses d'ail, hachées
1/2 c. à thé de thym frais, haché
Persil frais, haché
Sel et poivre noir du moulin
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les champignons, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce de soja, l'ail et le thym. Saler et poivrer généreusement.
- Étaler, en une seule couche, les champignons sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four environ 20 minutes. Retourner les champignons une fois à mi-cuisson.
- Saupoudrer un peu de persil frais sur les champignons avant de servir.
