Recettes : CHAMPIGNONS rôtis à l'ail et au vinaigre BALSAMIQUE... Ces 3 ingrédients est le MARIAGE parfait!
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CHAMPIGNONS rôtis à l'ail et au vinaigre BALSAMIQUE... Ces 3 ingrédients est le MARIAGE parfait!

Un légume qu'on peut trouver LOCALEMENT toute l'année qui ne manque pas de SURPRENDRE... Avec le vinaigre et l'ail, c'est DIVIN!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Spongieux, fondant, terreux... Les champignons, c'est bon!

INGRÉDIENTS

2 lb de champignons

1 c. à soupe d'huile d'olive

3 c. à soupe de vinaigre balsamique rouge

2 c. à soupe de sauce de soja

3 gousses d'ail, hachées

1/2 c. à thé de thym frais, haché

Persil frais, haché

Sel et poivre noir du moulin

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin et réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les champignons, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce de soja, l'ail et le thym. Saler et poivrer généreusement.
  • Étaler, en une seule couche, les champignons sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four environ 20 minutes. Retourner les champignons une fois à mi-cuisson.
  • Saupoudrer un peu de persil frais sur les champignons avant de servir.
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Source: closetcooking
Crédit Photo: Fotolia