Champignons farcis...Ail et parmesan

Une entrée, un hors-d'oeuvre ou un accompagnement, le champignon farci aura toujours une place de choix.

Cuisiner de cette façon, bien difficile de lui résister.

Rendement : 15 champignons

Ingrédients
15 champignons
1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 cuillères à soupe d'ail haché
½ cuillère à soupe de sel kasher
½ cuillères à soupe de poivre
8 onces de fromage à la crème ramolli
¼ tasse de chapelure italienne
½ tasse de fromage râpé parmesan, divisé
2 cuillères à soupe de persil haché
sel kasher et poivre noir 
le persil haché, pour garnir

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d"aluminium.
Enlever les tiges des champignons et les hacher les.
Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter les tiges hachées avec l'ail, le sel et le poivre. Cuire pendant 7 minutes.
Dans un bol, mélanger les tiges cuites, le fromage à la crème, la chapelure, la moitié du parmesan, le persil, le sel et le poivre.
Placer les champignons sur la plaque à pâtisserie.
Répartir uniformément la préparation de fromage à la crème dans chaque champignon.
Saupourdrer le fromage parmesan sur le dessus. 
Cuire au four pendant 20 minutes.

[pub]