Champignons et parmesan dans une délicieuse sauce crémeuse

Une recette facile, une façon différente de servir vos champignons. Vous pourriez aussi les servir en entrée sur une pâte feuilletée.

Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 onces champignons blancs
2 gousses d'ail, hachées
½ tasse de crème 15% 
¼ tasse de parmesan râpé
2 onces de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
½ cuillère à thé de sel
¼ de cuillère à thé de poivre
persil frais 

Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et chauffer l'huile d'olive. 
Ajouter les champignons et l'ail et cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir.
Incorporer la crème, le fromage parmesan, le fromage à la crème, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. 
Amener à ébullition et laisser mijoter le temps que la sauce soit plus épaisse.

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