Cette version du général Tao est tout simplement la meilleure! Vous serez prêt à tout pour avoir le dernier morceau!

Une recette facile, des morceaux de poulet croustillants et cuits au four, enrobés d'une délicieuse sauce épicée.

Ingrédients:
1 livre de poitrines de poulet, coupées en morceaux
¼ tasse de farine 
2 oeufs
2 tasses de flocons de maïs écrasés

Pour la sauce
¾ tasse de bouillon de poulet
½ cuillère à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 cuillère à soupe de sauce hoisin 
2 cuillères à thé de sauce sriracha 
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1½ cuillère à soupe de sucre 
2 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangé avec 2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à thé d'huile de sésame 
graines de sésame 

Préparation
Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, placer la farine.
Dans un second bol, fouetter les oeufs.
Dans un troisième bol, déposer les flocons de maïs écrasés.
Tremper chaque morceau de poulet dans l'ordre (farine, oeufs, flocons de maïs)
Déposer sur la plaque préparée.
Cuire au four pendant 13 minutes.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce, à l'exception de votre mélange de fécule de maïs.
Porter à ébullition, puis incorporer la fécule en fouettant.
Une fois la sauce épaissie ,éteignez le feu.
Ajouter le poulet cuit à la sauce, mélanger pour bien enrober tous les morceaux.
Servir

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