Cette sauce chaude au caramel fait frétiller les papilles!
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Cette sauce chaude au caramel fait frétiller les papilles!

Vous avez un brunch de Pâques? Vous aurez besoin de cette sauce chaude au caramel pour verser sur vos crêpes...

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Parfaite pour les pancakes, la crème glacée, le gâteau à la vanille...

INGRÉDIENTS

1 tasse de beurre non salé
2 tasse de cassonade
2/3 tasse de crème 15% ou 35%

PRÉPARATION

  • Dans une moyenne casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen.
  • Ajouter la cassonade et la crème.
  • Fouetter continuellement jusqu'à dissolution du sucre.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes, en remuant. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Lorsqu'elle est froide, mettre la quantité désirée dans un bol allant au micro-ondes et chauffer 30 secondes.

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