Cette sauce chaude au caramel fait frétiller les papilles!

Parfaite pour les pancakes, la crème glacée, le gâteau à la vanille...

INGRÉDIENTS

1 tasse de beurre non salé
2 tasse de cassonade
2/3 tasse de crème 15% ou 35%

PRÉPARATION

• Dans une moyenne casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen.
• Ajouter la cassonade et la crème.
• Fouetter continuellement jusqu'à dissolution du sucre.
• Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes, en remuant. Retirer du feu et laisser refroidir.
• Conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Lorsqu'elle est froide, mettre la quantité désirée dans un bol allant au micro-ondes et chauffer 30 secondes.

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