Cette salade de pâte italienne au poulet vous fera un dîner d'enfer!

Une salade fraîcheur qui plaît à toute la famille!

INGRÉDIENTS

• 3 tasses de pâtes coquillettes, non cuites
• 1 tasse de poulet cuit, coupé en cubes
• 1/2 tasse de salami, coupé en dés
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• 1/2 tasse d'olives noires, tranchées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 tasse de concombre anglais, coupé en cubes
• 1/4 tasse d'oignon rouge, finement tranché
• 1/3 tasse de parmesan, fraîchement râpé
• 1 1/2 tasse de vinaigrette italienne légère ou régulière
• 1 enveloppe de mélange d'assaisonnement italien sec

PRÉPARATION

• Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage pour une cuisson al dente.
• Égoutter, rincer sous l'eau froide et mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne. Mettre de côté.
• Mélanger les légumes et les viandes préparés avec les pâtes.
• Ajouter le parmesan râpé, l'assaisonnement italien et la vinaigrette.
• Mélanger pour combiner et ajouter plus de vinaigrette au besoin. Saler et poivrer généreusement.
• Couvrir et refroidir au moins 1 heure avant de servir.

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