Cette recette de tarte aux fraises et rhubarbe va devenir votre nouvelle obsession
Une tarte qui volera la vedette c'est certain! C'est la meilleure façon de la faire.
Ma Fourchette
Un dessert toujours apprécié que la tarte aux fraises et rhubarbe .
Ingrédients
- 1 croûte à tarte de 9 pouces, non cuite
- 3 tasses de rhubarbe, tranchées 1/4 pouce d'épaisseur
- 1 tasse de fraises fraîches
- 3 œufs
- 1 1/2 tasse de sucre blanc
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à thé de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de confiture de fraise
- 1/4 cuillère à thé d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).Déposer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces, placer sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé.
- Dans un bol, combiner la rhubarbe et les fraises; mélanger et transférer dans la croûte .
- Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, le lait, la farine et la muscade. Versez lentement le remplissage sur le mélange de rhubarbe.
- Ajouter le beurre en dés .
- Secouez la plaque à pâtisserie pour enlever les bulles d'air.
- Cuire au four, en tournant la tarte à mi-cuisson, pendant 1 heure.
- Mélanger la confiture de fraises et l'eau dans un petit bol; Chauffez au micro-ondes environ 15 secondes.
- Badigeonnez le dessus de la tarte avec le mélange de confiture et laissez refroidir.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Source: All Recipes
- Mylen Vigneault
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