Un dessert toujours apprécié que la tarte aux fraises et rhubarbe .
Ingrédients
- 1 croûte à tarte de 9 pouces, non cuite
- 3 tasses de rhubarbe, tranchées 1/4 pouce d'épaisseur
- 1 tasse de fraises fraîches
- 3 œufs
- 1 1/2 tasse de sucre blanc
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à thé de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de confiture de fraise
- 1/4 cuillère à thé d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).Déposer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces, placer sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé.
- Dans un bol, combiner la rhubarbe et les fraises; mélanger et transférer dans la croûte .
- Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, le lait, la farine et la muscade. Versez lentement le remplissage sur le mélange de rhubarbe.
- Ajouter le beurre en dés .
- Secouez la plaque à pâtisserie pour enlever les bulles d'air.
- Cuire au four, en tournant la tarte à mi-cuisson, pendant 1 heure.
- Mélanger la confiture de fraises et l'eau dans un petit bol; Chauffez au micro-ondes environ 15 secondes.
- Badigeonnez le dessus de la tarte avec le mélange de confiture et laissez refroidir.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
[pub]