Cette recette de tarte aux fraises et rhubarbe va devenir votre nouvelle obsession

Un dessert toujours apprécié que la tarte aux fraises et rhubarbe .

Ingrédients

1 croûte à tarte de 9 pouces, non cuite
3 tasses de rhubarbe, tranchées 1/4 pouce d'épaisseur
1 tasse de fraises fraîches
3 œufs
1 1/2 tasse de sucre blanc
3 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de farine
1/4 cuillère à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 cuillère à soupe de beurre, coupé en dés
2 cuillères à soupe de confiture de fraise
1/4 cuillère à thé d'eau

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).Déposer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces, placer sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé.
Dans un bol, combiner la rhubarbe et les fraises; mélanger et transférer dans la croûte .
Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, le lait, la farine et la muscade. Versez lentement le remplissage sur le mélange de rhubarbe.
Ajouter le beurre en dés .
Secouez la plaque à pâtisserie pour enlever les bulles d'air.
Cuire au four, en tournant la tarte à mi-cuisson, pendant 1 heure.
Mélanger la confiture de fraises et l'eau dans un petit bol; Chauffez au micro-ondes environ 15 secondes.
Badigeonnez le dessus de la tarte avec le mélange de confiture et laissez refroidir.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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