Poulet entier cuit au four d'une simplicité déconcertante

Une technique facile, qui permet de cuire le poulet d'une façon uniforme et obtenir ce côté croustillant tout autour de celui-ci. De plus, je vous garantis que le nettoyage est beaucoup plus simple que pour la rôtissoire.

Vous aurez besoin :

un moule à savarin ( brioche)

1 poulet entier

de l'assaisonnement à poulet

1 oignon en quartier

1 citron en quartier

du thym frais

2-3 feuilles de Laurier

Marche à suivre

Préchauffer le four à 425 degrés f.

Dans un moule à savarin, déposer vos quartiers d'oignon, de citron, le thym frais et les feuilles de Laurier.

Avec un papier d'aluminium, couvrir le trou au centre du moule.

Badigeonnez votre poulet d'huile d'olive et saupoudrez-le de sel, de poivre et d'assaisonnement.

Placer votre poulet debout dans le moule.

Cuire au four pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur.

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