Cette gaufre-pizza vous convaincra de laisser votre gaufrier sur le comptoir!

Originale et délicieuse, cette gaufre-pizza vous plaira, j'en suis certaine!

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique (poudre à pâte)
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
• 2 œufs
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 2 tasses de lait
• 3/4 tasse de fromage parmesan, râpé
• 3/4 tasse de gruyère, râpé
• 1 1/2 tasse de sauce à pizza
• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 30-35 petits morceaux de pepperoni
• Basilic séché
• Flocons de piment rouge

PRÉPARATION

• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre et l'assaisonnement italien. Mettre de côté.
• Dans un deuxième bol, fouetter les œufs, le lait et le beurre.
• Incorporer lentement les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
• Plier délicatement le parmesan et le gruyère dans la pâte à l'aide d'une maryse (spatule en plastique).
• Préchauffer le gaufrier et vaporiser un spray de cuisson antiadhésif.
• Verser environ 1/4 tasse de pâte au centre du gaufrier. Fermer le gaufrier et laisser cuire la gaufre (le temps est variable d'un gaufrier à l'autre).
• Une fois la gaufre dorée, ouvrir le gaufrier, répandre la sauce à pizza sur la gaufre, saupoudrer de la mozzarella, déposer des tranches de pepperoni et saupoudrer quelques flocons de piment et du basilic séché.
• Ensuite, tenir le couvercle du gaufrier près de la gaufre, fermer au 3/4, de manière à faire fondre le fromage.
• Tourner la gaufre sur elle-même, un 180º et faire fondre le fromage de l'autre côté.

Accompagnée d'une salade verte, c'est un dîner génial!

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