De la bonne Chantilly... Miam ! Lorsqu’on est végétalien, on ne peut se régaler de ce délice... Euh bien, voilà une « fausse » crème chantilly tout aussi délectable que celle réalisée avec de la crème animale.
INGRÉDIENTS
Une boite de lait de coco (pas allégé)
1 cuillère soupe de sucre
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
PRÉPARATION
Déposer la boite de lait de coco au réfrigérateur pendant quelques heures. De préférence, toute la nuit.
Une fois qu’elle est bien refroidie, l’ouvrir et, à l’aide d’une cuillère, prélever la crème qui s’est formée sur le dessus et la placer dans un bol. Ne pas rajouter l’eau de coco qui se trouve en dessous ! (Vous pouvez utiliser cette eau de coco dans vos smoothies.)
Ajouter le sucre et l’extrait de vanille dans le bol et battre jusqu’à l’obtention d’une crème légère et veloutée.