Cette façon est ma préférée, elle est si simple et efficace!

Les oeufs durs, c'est pratiques, c'est protéinés, ça se trainent facilement dans une boîte à lunch, ça s'apprêtent de mille et une façon... Finalement, c'est génial! Par contre, les éplucher, ce n'est pas toujours facile. Parfois, les oeufs sont moins frais ou ils manquent un peu de cuisson et la coquille est récalcitrante, elle nous en fait baver! Voici une façon simple d'écaler les oeufs durs :

• Lorsque les oeufs sont cuits, plongez-les dans un contenant hermétique rempli d'eau glacée.
• Fermez le couvercle et secouez.

Voilà, la secousse aura brisé les coquilles et elles seront très facile à retirer!

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