Onctueux et réconfortant, ce VELOUTÉ aux champignons de Paris se fait en quelques minutes... Il deviendra votre POTAGE préféré, c'est assuré!
C'est crémeux, c'est terreux, c'est un vrai régal!
INGRÉDIENTS
500 g de champignons de Paris
Le jus d'un citron
2 grosses échalotes françaises, hachées
50 g de beurre
50 g de farine tout usage
4 tasses de bouillon de poulet
200 ml de crème
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre noir moulu
PRÉPARATION
Garnir de ciboulette ciselée au service et d'un trait de crème.
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