Cette chose filamenteuse présente dans votre oeuf est là pour une raison bien précise

Grands consommateurs d'oeufs, cette info est spécialement pour vous!

Ma Fourchette

Vous avez déjà remarqué cette petite chose filamenteuse blanche dans votre jaune d'oeuf?

Et bien, elle est là pour une raison dont la plupart des gens ignorent.

Un mythe dit que ce sont les fœtus et que ça porterait malchance de les manger!

Et bien cette chose filamenteuse dans le jaune est appelée la chalaze, qui est en fait une indication que votre oeuf est frais! 

En fait, quand vos oeufs se rapprochent de leur date d'expiration, cette chose blanche commence à se désintégrer et devient invisible.

C'est la chalaze qui attache le jaune à la coquille et empêche le jaune de se déplacer et qui lui permet de demeurer bien au centre.