Cette année, ce sera peut-être vous qui cuisinerez le meilleur pâté au poulet

Le temps des fêtes arrivent à grand pas.

Vous venez d'être informé que cette année c'est vous l'heureuse élue qui s'occupera de cuisiner les pâtés au poulet

Pas de panique !

Voici une succulente recette qui épatera votre famille.

Le mini-pâté au poulet

Rendement: 6

Ingrédients :

1 boule de pâte à tarte

8 onces de poulet, coupées en petits morceaux

1/4 tasse d'oignon haché

1 gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à thé de farine

1 cuillère à thé de thym frais

2 cuillères à thé de persil frais

1 c. à thé de base de poulet

3/4 tasse d'eau

3 c. à soupe de crème 15%

3/4 tasse de légumes surgelés (pois et carottes

1 oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau

Sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés F et vaporiser un moule à muffins ou 6 ramequins d'enduit anti-adhésif.

Dans une grande poêle ajouter le beurre et les oignons, cuire 2 minutes, puis ajoutez les morceaux de poulet et l'ail.

Cuire 3 minutes, puis ajouter la farine, les herbes et la base de poulet.

Verser l'eau et la crème, puis bien mélanger. Laissez mijoter et ajouter les légumes surgelés.

Dans la pâte, taillez des cercles de 12 pouces et placez chaque morceau dans votre moule à muffins

Remplir avec le mélange de poulet.

Rabattre délicatement les morceaux de pâte sur le dessus.

Badigeonner du mélange d'oeufs et d'eau.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Laissez-les refroidir avant de démouler