C'est la saison des confitures...Apprenez à bien stériliser les pots

La stérilisation des pots Comme le temps des conserves et des confitures arrivent a grand pas, j'ai cru bon vous donner un peu d'information sur la stérilisation. Pour une bonne conservation de nos aliments, la marche à suivre est très importante     Premièrement vos pots doivent être propre...très propres, les couvercles aussi. Vous allez ensuite les placer dans une casserole d'eau bouillante pour au moins 10 minutes, les pots et les couvercles doivent être complètement submergés. Après 10 minutes, placez vos pots à l'envers sur un linge propre et essuyez tous les petits racoins de vos couvercles. Quand vos pots sont un peu moins chauds, placez votre confiture à l'intérieur en laissant au moins un centimètre au bord, prenez une spatule, et faites glisser sur le rebord pour éliminer toute présence de bulles d'air. Mettre le couvert, mais éviter de trop serrer, car l'air doit pouvoir sortir du pot. Ensuite, replonger les pots dans l'eau bouillante pour un autre 10 minutes Placer sur le comptoir et laisser refroidir, vous allez entendre un pop ! C'est bon signe Et voilà! **Ne commencer pas la stérilisation de vos pots trop tôt, attendez un petit 10 minutes avant la fin de la cuisson de votre confiture.