C'est toujours un bonheur d'avoir des herbes fraîches sous la main! Une astuce bien simple pour les conserver.
C'est l'automne, les nuits sont de plus en plus froides. Vous avez récolté toutes vos fines herbes ; basilic, ciboulette, menthe, persil et estragon et ne savez déjà plus trop quoi en faire.
Si vous êtes comme moi, et avez déjà essayé de conserver vos plants à l'intérieur, et bien dans mon cas ce fut un échec total!
Une façon tellement simple de les conserver consiste tout simplement à déposer une petite quantité de celle-ci dans un moule à glaçon avec un peu d'huile d'olive.
Vous avez besoin qu'une petite quantité de persil frais? Celui-ci se conservera entre 1 à 2 semaines au réfrigérateur, alors on passe en mode congélation.
Marche à suivre :
Tout d'abord, nettoyez les herbes avec de l'eau et jetez les feuilles fanées.
Déposer environ 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches au fond d'un moule à glaçons.
Remplir avec de l'huile ou de l'eau pourrait aussi faire le travail.
Placer le bac à glaçons au congélateur et laisser geler complètement.
Démoulez et placez dans un contenant hermétique ou dans un grand sac ziploc à congélation et remettre au congélateur.
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