Elles ont peut-être l'apparence de simples rondelles d'oignons à première vue, mais c'est ce morceau de fromage mozzarella qu'on lui ajoute qui lui donne tout ce bon gout!
Ingrédients
2 gros oignons
4 tranches de fromage mozzarella
2 tasses de farine
5 œufs
2 tasses de chapelure
Huile de friture
Sauce marinara
Préparation
Peler et couper les oignons en rondelles assez larges.
Séparer les anneaux
Trancher fromage mozzarella en 4 bandes égales.
Insérer un anneau d'oignon plus petit dans un plus grand.
Entre les deux, ajouter une bande de fromage
Déposer les rondelles dans une assiette et placer au congélateur pendant 1 heure.
Placer la farine, les œufs et la chapelure dans trois bols séparés.
Dans 3 bols différents, déposer la faine, l'oeuf et la chapelure.
Tremper chaque anneau dans l'ordre ( farine, oeuf, chapelure ) puis de nouveau dans l'œuf, et une dernière fois dans la chapelure.
Chauffer l'huile, idéalement dans une friteuse.
Frire les anneaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déposer sur un sac en papier brun pour retirer l'excédent d'huile.
Servir avec une sauce marinara
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