Ces pommes de terre DE LUXE vous rendront heureux!

Des pommes de terre hors de l'ordinaire!

INGRÉDIENTS

• 2 pommes de terre Idaho ou Russet
• 1/2 tasse de beurre froid, tranché
• Huile d'olive
• Bacon cuit
• Fromage (cheddar, mozzarella, provolone, parmesan, etc.)
• Crème sûre
• Ciboulette fraîche, ciselée
• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F.
• Faire des coupes transversales dans chaque pomme de terre, en s'arrêtant à environ 1/4 pouce du fond, ce qui fait des coupes à tous les 1/8 pouces.
• Ajouter un morceau de beurre dans toutes les fentes.
• Déposer les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
• Saler et poivrer "très" généreusement et arroser d'une bruine d'huile d'olive.
• Cuire au four pendant environ 30 minutes.
• Sortir du four et ajouter des tranches de bacon dans les fentes de chaque pommes de terre.
• Saupoudrer de fromage et remettre au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.
• Retirer du four.
• Déposer quelques cuillerées de crème sûre, garnir de ciboulette fraîche, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
• Servir et se régaler!

[pub]