Ces petites BOULES de neige aux AMANDES fondent littéralement dans la bouche...

Friables et sucrées, ces boules sont hallucinantes!

INGRÉDIENTS

1 3/4 tasse de farine

1/2 tasse de poudre d'amandes

1/8 c. à thé de sel

3/4 tasse de beurre non salé, ramolli

1/2 tasse de sucre glace

1/2 c. à thé d'extrait d'amande

1 tasse de sucre en poudre

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F.
• Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sel.
• Dans le bol du mélangeur, battre le beurre avec le sucre en poudre et l'extrait d'amande jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse.
• Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
• Rouler des boules de pâte de la grosseur d'une cuillère à soupe et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
• Laisser un espace de 2 pouces entre chaque boule.
• Cuire au four entre 10 et 12 minutes, ou jusqu'à ce que les boules soient légèrement dorées.
• Retirer du four et plonger immédiatement les biscuits dans du sucre glace. Les déposer ensuite sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

[pub]