Ces pâtes aux crevettes ont un p'tit quelque chose qui nous charme à tout coup!

Tout y est! Des pâtes, des crevettes des tomates et des épinards, tous bien enrobés d'une sauce crémeuse au fromage qui ravira vos papilles.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre 
• 6 gousses d'ail, finement hachées
• 454 g de crevettes 
• 1 oignon, coupé en dés
• ½ tasse de vin blanc 
• 5 onces de tomates séchées, coupées en dés
• 1¾ tasses de crème 15%
• Sel et poivre 
• 3 tasses de bébé d'épinards
• ⅔ tasse de fromage parmesan, râpé
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d'eau froide
• 2 cuillères à thé d'assaisonnements italien
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et cuire l'ail pendant 1 minute.
2. Ajouter les crevettes, cuire 2 minutes de chaque côté. Réserver.
3. Avec le beurre restant, dorer l’oignon et ajouter le vin blanc.
4. Incorporer les tomates séchées, cuire pendant 2 minutes, puis réduire le feu.
5. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis ajouter les épinards. Cuire 3 à 4 minutes.
6. Incorporer le fromage parmesan, et une fois fondu incorporer le mélange de fécule.
7. Ramener les crevettes au poêlon.
8. Saupoudrer les assaisonnements italien et le persil frais.
9. Servir sur des pâtes comme le spaghetti, le linguine, le fettucine, etc.

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