Ces PACANES caramélisées au sirop d'érable sont sensationnelles!

C'est du bonheur à chaque bouchée!

INGRÉDIENTS

• 1 blanc d'oeuf
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 tasses de pacanes
• 1 tasse d'amandes
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 1/2 c. à thé de cannelle, moulue
• 1/2 c. à thé de cardamome, moulue
• 1/2 c. à thé de muscade, moulue
• 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne, moulu

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F et tapisser une grande plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Mettre de côté.
• Dans un grand bol, battre le blanc d'œuf avec le sirop d'érable jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
• Dans un petit bol, fouetter le sucre, le sel, la cannelle, la cardamome, la noix de muscade et le poivre de Cayenne.
• Verser les noix de pécan et les amandes dans le bol de blanc d'oeuf et bien recouvrir.
• Verser le mélange de sucre et d'épices sur les noix et mélanger pour s'assurer que tout est bien revêtu.
• Verser le tout sur la plaque à pâtisserie et étaler en une couche uniforme.
• Cuire au four pendant 30 minutes, tourner de temps en temps.

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