Ces oeufs marinés au Curcuma sont délicats et raffinés... Quelle classe!
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Ces oeufs marinés au Curcuma sont délicats et raffinés... Quelle classe!

On est bien loin des oeufs dans l'vinaigre qu'on trouvent dans les tavernes!

Ma Fourchette

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Un délice sur le pouce!

INGRÉDIENTS

  • 1 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 1/2 oignon, émincé
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre entiers
  • 6 oeufs, cuits durs 

PRÉPARATION

  • Dans une petite casserole amener le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et le Curcuma à mijoter.
  • Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  • Placer l'oignon, les grains de poivre et les œufs dans un pot de verre.
  • Verser le mélange de vinaigre sur les œufs, fixer le couvercle, tourner doucement pour déplacer les oignons et le poivre autour.
  • Réfrigérer.

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Source: 101cookbooks
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