Ces “Egg Rolls” au THON vous feront oublier les traditionnels à tout jamais!

Des "egg rolls" végétariens qui sortent vraiment de l'ordinaire!

INGRÉDIENTS

2 boîtes de thon dans l'eau, égouttées

¼ tasse de légumes préparés (mélange de salade de chou)

2 branches de céleri, hachées

3 c. à soupe d'oignons verts, hachés

1/2 c. à thé d'ail en poudre

1 c. à thé de poudre d'oignon

6 c. à soupe de mayonnaise

Sel et poivre noir moulu

8 à 10 pâtes à rouleaux impériaux (egg rolls)

1 oeuf battu

De l'huile végétale pour la friture

PRÉPARATION

• Dans un bol, mélanger ensemble le thon, les légumes préparés, le céleri, les oignons verts, la poudre d'ail, la mayonnaise, le sel et le poivre.
• Déballer la pâte à "egg rolls" et l'étaler sur un plan de travail propre et sec.
• Mettre 2 cuillères à soupe pleine de farce au thon dans le centre de chaque pâte.
• Badigeonner les bords de chaque pâte avec l'oeuf battu et sceller bien afin que la farce ne s'échappe pas. 
• Plier les bords extérieurs vers l'intérieur. Ensuite, plier le bord le plus proche de vous vers le centre et le rouler en une forme de bûche (voir vidéo pour visuel).
• Placer environ 2 pouces d'huile dans le fond d'une casserole à fond épais et la chauffer à environ 375°F.
• Faire frire les rouleaux, par lots, de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Essorer sur du papier absorbant et servir chaud avec votre sauce préférée.

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